目前全球糧食漲價涉及的農(nóng)產(chǎn)品不僅是大米，還有小麥和玉米等其他作物。大米價格上漲是多種因素促成的，包括氣候不正常、農(nóng)作物之間種植面積競爭和短期生產(chǎn)方面的因素。一些發(fā)達(dá)國家，尤其是澳大利亞小麥減產(chǎn)，主要是干旱引起的。五常優(yōu)質(zhì)大米帶你了解大米價格上漲的原因。

糧食價格上漲另一個重要的因素是需求增加。隨著石油價格上漲，生物能源需求增多，尤其是糧食出口大國美國將更多的玉米用于生物能源生產(chǎn)。另外，發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)增長較快、生活水平提高，帶動了人均糧食和農(nóng)產(chǎn)品的消費增多。

從總體上看，在米價上揚的情況下，進(jìn)口國將面臨更多支出。他預(yù)測今年全球低收入缺糧國進(jìn)口糧食的費用會連續(xù)第二年大幅增加，非洲等地區(qū)不發(fā)達(dá)國家進(jìn)口糧食的開支將比上年增加五成以上。大米漲價雖然為稻米出口國的生產(chǎn)者帶來益處，但對其國內(nèi)大米消費者來說，也需要花更多錢去買米。

由于受到石油價格上揚和全球稻米庫存減少等因素影響，未來全球糧食市場變化存在更多不確定性。從總體上看，糧價趨高，但不會出現(xiàn)暴漲，而是呈現(xiàn)逐步上升趨勢。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報告，在天氣條件正常的情況下，今年世界谷物產(chǎn)量將增長2．6％，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的21．64億噸，其中稻米產(chǎn)量預(yù)計將增加1200萬噸。產(chǎn)量的增加將在一定程度上緩解供應(yīng)緊張。他同時指出，由于全球糧食消費和使用量增長幅度也很大，2008年全球谷物庫存量將落至25年來低水平。由于糧價上漲由多種因素促成，要使價格短期內(nèi)回到過去水平是不現(xiàn)實的。

目前糧價上漲通過各種價格傳導(dǎo)機(jī)制，已對全球經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生負(fù)面影響，帶動整體物價上漲和通貨膨脹壓力上升，甚至影響部分國家的社會穩(wěn)定。目前聯(lián)合國糧農(nóng)組織正在實施援助項目，向不發(fā)達(dá)國家提供化肥、種子和其他援助，從生產(chǎn)和供應(yīng)方面穩(wěn)定糧價。他特別提到，中國保證糧價穩(wěn)定對全球控制糧價起到很大作用。中國這幾年的農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，如取消農(nóng)業(yè)稅、增加農(nóng)民生產(chǎn)補(bǔ)貼等，都促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。